Würzer – Ein frischer, eleganter Genuss mit aromatischem Charakter

Der Würzer ist eine außergewöhnliche weiße Rebsorte, die 1932 von Georg Scheu an der Landesanstalt für Rebenzüchtung in Alzey entwickelt wurde. Entstanden aus einer Kreuzung der Sorten Gewürztraminer und Müller-Thurgau, trägt der Wein den Namen „Würzer“ nicht ohne Grund – er beeindruckt durch seine markante, würzige Aromatik und wird sowohl Liebhaber frischer Weine als auch Feinschmecker begeistern.

Weinausbau und Reifung:

Dieser edle Tropfen wurde mit größter Sorgfalt bei niedrigen Temperaturen vergoren und im reduktiven Verfahren ausgebaut, um die reinen Primäraromen zu bewahren. Das Resultat: Ein frischer, fruchtiger Wein, der sich durch eine betonte Würze auszeichnet und mit seinem eleganten Muskatbukett überzeugt.

Geschmack und Aromen:

In der Nase entfaltet der Würzer verführerische Aromen von Honig, Quitte und feinen Anklängen von Rose und Lavendel. Am Gaumen überrascht er mit exotischen Noten von Ananas und Litschi, ergänzt durch eine feine, würzige Frische. Der Wein ist lebendig, spritzig und hinterlässt einen lang anhaltenden Eindruck – ein wahres Genusserlebnis.

PERFEKT ZU SPEISEN – VIELSEITIGE ESSENSEMPFEHLUNG

Für Fleischliebhaber

Kombination: Zu diesem aromatischen Weißwein passen Speisen mit kräftigem Fleisch hervorragend.

Tipp: Geflügelgerichte mit exotischen Saucen (z. B. Hähnchen in Mango-Curry-Sauce) oder Schweinefilet mit einer würzigen Käsekruste.

Für Vegetarier

Kombination: Der Würzer ist ein exzellenter Begleiter zu Käse und würzigen vegetarischen Gerichten.

Tipp: Cremige Käse-Risottos (z. B. mit Gorgonzola), Kürbisquiche oder Ofengemüse mit einer Honig-Senf-Marinade.

Für Veganer

Kombination: Auch vegane Gerichte finden mit diesem Wein einen harmonischen Partner.

Tipp: Süßkartoffel-Curry mit Kokosmilch, vegane Tarte mit karamellisierten Zwiebeln oder ein fruchtiger Couscous-Salat mit Granatapfelkernen und frischen Kräutern.

Der Würzer ist mehr als nur ein Wein – er ist ein Erlebnis, das Sie mit vielfältigen Speisen kombinieren können und das sowohl Genießer als auch Entdecker begeistert!

Restsüße: 30,9 g/l. - Säure: 7,3 g/l. - vorhand. Alc. = 10,% vol. - Dt. Qualitätswein - 0,75 l. -vegan

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dieser Wein enthält Sulfite

Für Fleischliebhaber

Kombination: Süß trifft auf würzig – der Cuvée harmoniert wunderbar mit kräftigen oder süß-pikanten Fleischgerichten.

Empfehlungen:

• Entenbrust mit Orangensauce.
• Schweinemedaillons mit karamellisierten Äpfeln oder Birnen.
• Asiatische Gerichte wie süß-saure Rippchen oder Teriyaki-Huhn.

Für Vegetarier

Kombination: Der Wein unterstreicht cremige und leicht süße Komponenten in vegetarischen Speisen.

Empfehlungen:

• Kürbisgnocchi mit Salbei-Butter.
• Gebackener Ziegenkäse mit Feigen und Honig.
• Pasta in einer cremigen Gorgonzola-Sauce mit Birnenspalten.

Für Veganer

Kombination: Süße und Fruchtigkeit des Weins passen hervorragend zu veganen Gerichten mit nussigen oder fruchtigen Akzenten.

Empfehlungen:

• Süßkartoffelgratin mit einer knusprigen Nusskruste.
• Veganer Linsenbraten mit einer Granatapfel-Glasur.
• Gegrillte Ananas oder Mangosalat mit frischer Minze als Dessertoption.

Restsüße: 62,7 g/l. - Säure: 6,6 g/l. - vorhand. Alc. = 10,0% vol. - Dt. Prädikatswein - 0,75 l. - vegan

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dieser Wein enthält Sulfite