2017 Müller-Thurgau trocken -VEGAN- (Dt. Quailitätswein) 1,0 l.

ein herzhafter Schoppenwein.

ein helles gelb, wunderbar bekömmlicher Weißwein für jeden Tag, moderat in der Säure, saftig am Gaumen. Ideal in der warmen Jahreszeit als Durstlöscher mit oder ohne Sprudel.

unser Müller-Thurgau ergänzt sich gut mit der asiatischen Küche. Für Veganer: passt auch zu Auberginencurry mit Kichererbsen-Reis

Restsüße: 1,6 g/l. - Säure: 6,2 g/l. - vorhand. Alc. = 10,5%

dieser Wein enthält Sulfite

4,80 €

4,80 € / L
  • 1,4 kg
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2017 Sauvignon blanc trocken (Dt. Qualitätswein) -VEGAN-

Unser Wein entspricht dem klassischen Erscheinungsbild des Sauvignon Blancs. Er ist geprägt von grünen Aromen, einer frischen, etwas ausgeprägter rassigen Säurestruktur, gepaart mit mineralischen Noten. Er duftet nach Stachelbeeren, grünen Früchten, grüner Paprika, grünem Spargel, Blättern von Schwarzen Johannisbeeren, frisch gemähtem Gras und Kräutern.


Er passt hervorragend zu Fischgerichten und Meeresfrüchten oder auch zu Pasta mit Sahnesaucen.

 

Restsüße: 1,2 g/l. - Säure: 6,3 g/l. - vorhand. Alc. = 12,0%


dieser Wein enthält Sulfite

7,60 €

10,13 € / L
  • 1,2 kg
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2016 Bâtonnage Silvaner trocken (Dt. Qualitätswein) -VEGAN-

Auch bei diesem 2016 Silvaner trocken habe ich eine alte Herstellungsweise wieder neu belebt!!

"le baton" = der Stock.

Diese Methode steht für das ständige aufrühren der Hefe im Jungweinstadium. Der Jungwein wird über Monate alle 3-4 Tage aufgerührt und so die Hefe in Schwebe gehalten. Wodurch der Wein mehr Fülle, Cremigkeit, Mundgefühl und Lagerfähigkeit bekommt.

dieser Wein passt hervorragend zu Spargel, hellem Fleisch, Geflügel und Fisch.

auf der RegioWein 2017 als bester rheinhessischer Wein ausgezeichnet!

ausgezeichnet mit der Silbermedaille der awc vienna INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2017


Restsüße: 1,3 g/l. - Säure: 5,9 g/l. - vorhand. Alc. = 12,5%

dieser Wein enthält Sulfite

7,20 €

9,60 € / L
  • 1,2 kg
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2016 Riesling Spätlese trocken -VEGAN- (Dt. Prädikatswein) 0,75 l.

Dieser "typische" Riesling zeigt eine blassgelbe, ins grünlich-gelbe tendierende Farbe, im Duft dominieren Pfirsich und Apfel, im Mund spürt man eine rassige Säure.

trockne Rieslingweine passen zu jeder Tafel! Besonders etwas kräftigere Weine ergänzen sich sehr gut mit hellem Geflügel, Spargel, Meeresfrüchten sowie Fisch.



Restsüße: 3,9 g/l. - Säure: 7,6 g/l. - vorhand. Alc. = 12,0%

dieser Wein enthält Sulfite

6,00 €

8,00 € / L
  • 1,2 kg
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2017 Grauer Burgunder Spätlese trocken -VEGAN- (Dt. Prädikatswein) 0,75 l.

unser Grauer Burgunder ist trocken ausgebaut, kräftig und säurebetont. Er besitzt Duftaromen von grünen Nüssen, frischer Butter. Aber auch fruchtige Aromen wie Birne, Ananas.

 

er harmoniert gut mit kräftigem Seefisch, Meeresfrüchten, Pasta, Wildgeflügel und Jungwild sowie reifem Weichkäse. Für Veganer:er passt sehr gut zu Ofengemüse mit Bohnenpüree

Restsüße: 3,5 g/l. - Säure: 7,3 g/l. - vorhand. Alc. = 13,5%

dieser Wein enthält Sulfite

6,00 €

8,00 € / L
  • 1,2 kg
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2015 Riesling Kabinett feinherb -VEGAN- (Dt. Prädikatswein) 0,75 l.

Dieser "typische" Riesling zeigt eine blassgelbe Farbe, im Duft dominieren Pfirsich und Apfel, im Mund spürt man eine rassige Säure sowie die etwas höhere Restsüße.

trockne Rieslingweine passen zu jeder Tafel! Besonders etwas kräftigere Weine ergänzen sich sehr gut mit hellem Geflügel, Spargel, Meeresfrüchten sowie Fisch.

 

Restsüße: 13,8 g/l. - Säure: 6,7 g/l. - vorhand. Alc. = 11,5%

dieser Wein enthält Sulfite

5,90 €

7,87 € / L
  • 1,2 kg
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2017 Weissburgunder feinherb -VEGAN- (Dt. Qualitätswein) 0,75 l.

Unser Weissburgunder präsentiert sich klar mit brillanten Reflexen im Glas und einem goldgelben Schimmer. Sein Duft erinnert an Birnen, Papaya, Guave und ein wenig an grüner Tee.  Sehr schön schon mal der betörende Auftakt der Nase. Der Geschmack ist süßsauer, würzig, mineralisch, lecker, mit einer ganz herrlichen Frucht. 

feinherbe Weissburgunder passen gut zur asiatischen Küche, ganz egal ob vegan oder zu Fisch- oder Fleischgerichten.

 

Restsüße: 9,9 g/l. - Säure: 7,9 g/l. - vorhand. Alc. = 11,5%

dieser Wein enthält Sulfite

5,80 €

7,73 € / L
  • 1,2 kg
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2017 Kerner Kabinett halbtrocken -VEGAN- (Dt. Prädikatswein) 0,75 l.

Der Kerner Wein ähnelt geschmacklich dem Riesling, besitzt aber ein aromatischeres Bukett. Der leichte Muskatton des Kerner wird mit dem Geschmack nach Birne, grünem Apfel, Johannisbeere, Aprikose und Eisbonbon abgerundet.

 

Er passt zu leichten ( auch mediterranen)Vorspeisen, Sommersalaten und Gerichten mit Fisch, Geflügel, Kalbfleisch und Spargel. Als fruchtig-süße Spätlese passt er besonders gut zu Desserts oder zu würzigem und gereiftem Käse.

 

 

Restsüße: 10,8 g/l. - Säure: 6,9 g/l. - vorhand. Alc. = 12,5%

dieser Wein enthält Sulfite

5,80 €

7,73 € / L
  • 1,2 kg
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2016 Cuvée No. 3 lieblich -VEGAN- (Dt. Qualitätswein) 1,0 l.

dies ist eine Kombination aus zwei Weissweinen. Sehr fruchtbetont. Die moderate Säure und die höhere Restsüße ergeben ein tolles Zusammenspiel. Ein Muß für Liebhaber lieblicher Weine.


milde Weissweine passen eher nicht zu einer gedeckten Tafel. Wenn, dann eher zu sehr herzhaften Speisen.

 

Restsüße: 21,8 g/l. - Säure: 6,7 g/l. - vorhand. Alc. = 10,5%

dieser Wein enthält Sulfite

4,80 €

4,80 € / L
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2014 Riesling Spätlese lieblich -VEGAN- (Dt. Prädikatswein) 0,75 l.

ein reifer Riesling, lieblich ausgebaut mit einem harmonischen Säure-Restsüße-Spiel.

 

ausgezeichnet mit der Silbermedaille der awc vienna INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2016

 

Restsüße: 33,3 g/l. - Säure: 7,3 g/l. - vorhand. Alc. = 11,0%

dieser Wein enthält Sulfite

5,90 €

7,87 € / L
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2017 Würzer lieblich -VEGAN- (Dt. Qualitätswein) 0,75 l.

Unser Würzer ist ein fruchtiger Wein mit einer erfrischenden Süße.
Sein Bukett erinnert an vollreife, gelbe Früchte und leicht exotische Noten.
Der Geschmack ist würzig, erinnert an Zitrus und Maracuja.

 

Passt zu kräftigem Käse, Kuchen

Restsüße: 32,2 g/l. - Säure: 6,4 g/l. - vorhand. Alc. = 10,5%

dieser Wein enthält Sulfite

5,50 €

7,33 € / L
  • 1,2 kg
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