2019 Müller-Thurgau trocken (Dt. Qualitätswein) -VEGAN-

  

Unser Müller-Thurgau Wein gehört zu den eleganten Qualitätsweinen mit einem angenehmem Muskatton. Dieser Wein besitzt ein blumiges Bukett. Es ist ein Wein, welcher auch gut als Weinschorle getrunken werden kann.

 

ausgezeichnet mit der Silbermedaille bei der awc vienna INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2020


Er passt hervorragend zu asiatischen Gerichten, zu hellem Geflügel und Fisch.
Für Veganer: Hirsesalat mit Kichererbsen oder Auberginensalat.


Restsüße: 4,3 g/l. - Säure: 5,8 g/l. - vorhand. Alc. = 13.0%

dieser Wein enthält Sulfite

Müller-Thurgau trocken (Dt. Qualitätswein)

5,10 €

5,10 € / L
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2019 Chardonnay trocken (Dt. Qualitätswein) -VEGAN-

Unser Chardonnay ist ein kräftiger, gehaltvoller Weintyp, der sich besonders als Essensbegleiter hervorragend eignet.

 

Der Wein ist zu 50% im Barrique ausgebaut und wurde nach etwa 9 Monaten Fassreife mit seinem fruchtigerem Cuvée-Partner aus dem Edelstahltank zusammengebracht. Die röstigen Holzaromen stehen daher nicht im Vordergrund, sondern runden den Wein harmonisch ab und geben ihm den besonderen Kick!

 

Unser Chardonnay erinnert an exotische Früchte, Birne und Trockenobst - außerdem wirkt er cremig und nachhaltig. Die kernigen Röstaromen ergänzen die intensiven Fruchtaromen und machen den Wein so vielsichtig.

 

Dieser Wein passt hervorragend zu hellem Fleisch und Geflügel. Vom Genuss-Magazin als sehr guter BBQ-Begleiter ausgezeichnet.

Vegan: Gemüse-Ratatouille

 


Restsüße: 3,1 g/l. - Säure: 4,9 g/l. - vorhand. Alc. = 14,0%

dieser Wein enthält Sulfite

Chardonnay trocken (Dt. Qualitätswein)

10,60 €

14,13 € / L
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2019 Riesling trocken -VEGAN- (Dt. Qualitätswein) 0,75 l.

Dieser "typische" Riesling zeigt eine blassgelbe, ins grünlich-gelbe tendierende Farbe, im Duft dominieren Pfirsich und Apfel, im Mund spürt man eine rassige Säure.

 

Im Juni 2020 bei der Verkostung von "Best of Riesling" vom Meininger Verlag, ausgezeichnet mit 89 von 100 Punkten

trockne Rieslingweine passen zu jeder Tafel! Besonders etwas kräftigere Weine ergänzen sich sehr gut mit hellem Geflügel, Spargel, Meeresfrüchten sowie Fisch.
 


Restsüße: 5,5 g/l. - Säure: 7,5 g/l. - vorhand. Alc. = 12,0%

dieser Wein enthält Sulfite

Riesling trocken - Gutswein - vegan

6,60 €

8,80 € / L
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2019 Sauvignon blanc trocken (Dt. Qualitätswein) -VEGAN-

Unser Wein entspricht dem klassischen Erscheinungsbild des Sauvignon Blancs. Er ist geprägt von grünen Aromen, einer frischen, etwas ausgeprägter rassigen Säurestruktur, gepaart mit mineralischen Noten. Er duftet nach Stachelbeeren, grünen Früchten, grüner Paprika, grünem Spargel, Blättern von Schwarzen Johannisbeeren, frisch gemähtem Gras, Kräutern und exotischen Früchten .

 

Er passt hervorragend zu Fischgerichten und Meeresfrüchten oder auch zu Pasta mit Sahnesaucen.

 

Restsüße: 6,4 g/l. - Säure: 7,2 g/l. - vorhand. Alc. = 12,0%


dieser Wein enthält Sulfite

Sauvignon blanc trocken

7,60 €

10,13 € / L
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2018 Stadecker Riesling trocken - Ortswein - (Dt. Qualitätswein) -VEGAN-

Unser Ortswein ist ertragsreduziert und die vollreifen Trauben wurden gekühlt vergoren.
Er hat Aromen von Apfel, gelben Früchten, feine Kräuter. Er ist harmonisch mit einer gut eingebundenen Weinsäure.
Im Juni 2020 bei der Verkostung von "Best of Riesling" vom Meininger Verlag, ausgezeichnet mit 88 von 100 Punkten

ausgezeichnet mit der Silbermedaille bei der awc vienna INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2020

 

Er passt hervorragend zu Fischgerichten und Meeresfrüchten oder auch zu Pasta mit Sahnesaucen.

 

Restsüße: 5,2 g/l. - Säure: 7,1 g/l. - vorhand. Alc. = 13,0%


dieser Wein enthält Sulfite

Stadecken Riesling trocken, Ortswein

10,60 €

14,13 € / L
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2018 Bâtonnage Silvaner trocken (Dt. Qualitätswein) -VEGAN-

Bâtonnage = eine alte Herstellungsweise wieder neu belebt!!

"le baton" = der Stock.

Diese Methode steht für das ständige aufrühren der Hefe im Jungweinstadium. Der Jungwein wird über Monate alle 3-4 Tage aufgerührt und so die Hefe in Schwebe gehalten. Wodurch der Wein mehr Fülle, Cremigkeit, Mundgefühl und Lagerfähigkeit bekommt.

 

ausgezeichnet mit dem SEAL of Approval bei der awc vienna INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2020

dieser Wein passt hervorragend zu Spargel, hellem Fleisch, Geflügel und Fisch.

Restsüße: 3,2 g/l. - Säure: 5,4 g/l. - vorhand. Alc. = 13,5%

dieser Wein enthält Sulfite

Silvaner Bâtonnage trocken

7,20 €

9,60 € / L
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2019 Grauer Burgunder trocken -VEGAN- (Dt. Qualitätswein) 0,75 l.

unser Grauer Burgunder ist trocken ausgebaut, kräftig und harmonisch. Er besitzt Duftaromen von grünen Nüssen, frischer Butter. Aber auch fruchtige Aromen wie Birne, Ananas.

 

ausgezeichnet mit der Silbermedaille bei der awc vienna INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2020

 

er harmoniert gut mit kräftigem Seefisch, Meeresfrüchten, Pasta, Wildgeflügel und Jungwild sowie reifem Weichkäse. Für Veganer:er passt sehr gut zu Ofengemüse mit Bohnenpüree

Restsüße: 3,6 g/l. - Säure: 5,7 g/l. - vorhand. Alc. = 13,0%

dieser Wein enthält Sulfite

Grauburgunder trocken, vegan

6,70 €

8,93 € / L
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2018 Würzer trocken-VEGAN- (Dt. Qualitätswein) 0,75 l.

Unser trockner Würzer ist eine florale Fruchtbombe. Er hat ein sehr intensives Bukett und eine sehr schön eingebundene Weinsäure.

 

ausgezeichnet mit der Goldmedaille der Berliner Wine Trophy 2020

 

Passt zu kräftigen Speisen

 

Restsüße: 3,5 g/l. - Säure: 6,0 g/l. - vorhand. Alc. = 12,0%

dieser Wein enthält Sulfite

Würzer Kabinett lieblich, vegan

8,90 €

11,86 € / L
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2020 Roter Riesling Kabinett feinherb -VEGAN- (Dt. Prädikatswein) 0,75 l.

Von allen Reben ist der Riesling unbestritten die wertvollste Sorte. Aus ihrem Saft werden die edelsten Weine und Sekte gewonnen.

 

Der rote Riesling hat eine genauso lange Geschichte wie der weiße Riesling. Bei der sensorischen Bewertung der Weine wurden die Weine des Roten Rieslings fast immer als kräftiger und stoffiger beschrieben.

 

Unser Roter Riesling hat eine blassgelbe Farbe mit grünlichen Nuancen. Seine Restsüße befindet sich im lieblichen Bereich, jedoch mit seiner sehr markanten Fruchtsäure, die sich erst etwas später im Mund entfaltet, bekommt er Klasse und Charakter. Der Geschmack erinnert an Südfrüchte aber auch an grünen Apfel.


Dieser Wein passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Fisch und Geflügel.
Für Veganer: Süßkartoffel-Wirsing-Gemüse

 


Restsüße: 28,6 g/l. - Säure: 8,4 g/l. - vorhand. Alc. = 9,5%

dieser Wein enthält Sulfite

Riesling trocken - Gutswein - vegan

8,30 €

11,06 € / L
  • 1,2 kg
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2019 Weissburgunder feinherb -VEGAN- (Dt. Qualitätswein) 0,75 l.

Unser Weissburgunder präsentiert sich klar mit brillanten Reflexen im Glas und einem goldgelben Schimmer. Sein Duft erinnert an Birnen, Papaya, Guave und ein wenig an grüner Tee.  Sehr schön schon mal der betörende Auftakt der Nase. Der Geschmack ist süßsauer, würzig, mineralisch, lecker, mit einer ganz herrlichen Frucht. 

 

feinherbe Weissburgunder passen gut zur asiatischen Küche, ganz egal ob vegan oder zu Fisch- oder Fleischgerichten.

 

Restsüße: 11,3 g/l. - Säure: 6,6 g/l. - vorhand. Alc. = 11,5%

dieser Wein enthält Sulfite

Weissburgunder feinherb, vegan

6,30 €

8,40 € / L
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2020 Kerner Kabinett halbtrocken -VEGAN- (Dt. Prädikatswein) 0,75 l.

Der Kerner ähnelt geschmacklich dem Riesling, besitzt aber ein aromareicheres Bukett. Ein würzig, fruchtiger Weißwein mit floralen Anklängen. Der leichte Muskatton wird mit Aomen von Birne, grünem Apfel, Aprikose und Eisbonbon abgerundet.

 

Er passt zu leichten (auch mediterranen) Vorspeisen, Sommersalaten und Gerichten mit Fisch, Geflügel, Kalbfleisch und Spargel.

 

Restsüße: 10,8 g/l. - Säure: 6,9 g/l. - vorhand. Alc. = 11,0%

dieser Wein enthält Sulfite

Kerner Kabinett halbtrocken, vegan

6,30 €

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2018 Cuvée No. 3 lieblich -VEGAN- (Dt. Qualitätswein) 1,0 l.

dies ist eine Kombination aus zwei Weissweinen. Sehr fruchtbetont. Die moderate Säure und die höhere Restsüße ergeben ein tolles Zusammenspiel. Ein Muß für Liebhaber lieblicher Weine.


milde Weissweine passen eher nicht zu einer gedeckten Tafel. Wenn, dann eher zu sehr herzhaften Speisen.

 

Restsüße: 21,8 g/l. - Säure: 6,7 g/l. - vorhand. Alc. = 10,5%

dieser Wein enthält Sulfite

Cuvée No. 3

5,10 €

5,10 € / L
  • 1,4 kg
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2018 Würzer lieblich -VEGAN- (Dt. Qualitätswein) 0,75 l.

Unser Würzer ist ein fruchtiger Wein mit einer erfrischenden Süße.
Sein Bukett erinnert an vollreife, gelbe Früchte und leicht exotische Noten.
Der Geschmack ist würzig, erinnert an Zitrus und Maracuja.

 

ausgezeichnet mit der Silbermedaille bei der awc vienna INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2020

 

Passt zu kräftigem Käse, Kuchen

 

Restsüße: 31,4 g/l. - Säure: 6,9 g/l. - vorhand. Alc. = 10,5%

dieser Wein enthält Sulfite

Würzer Kabinett lieblich, vegan

5,90 €

7,86 € / L
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2020 Huxelrebe Auslese süss -VEGAN- (Dt. Prädikatswein) 0,75 l.

Die Huxelrebe wurde reduktiv und kalt vergoren, damit die fruchtigen Aromen im Bukett voll erhalten bleiben. Ihre Aromen erinnern an Maracuja und Mango. Die höhere Restsüße und die milde Säure verleihen diesem Wein Rasse und Eleganz.

 

Passt für mich zu einem herzhaften Leberwurstbrot, sowie zu Gebäck

 

Restsüße: 61,6 g/l. - Säure: 7,0 g/l. - vorhand. Alc. = 10,5%

dieser Wein enthält Sulfite

Huxelrebe Auslese süss, vegan

8,70 €

11,60 € / L
  • 1,2 kg
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