2017 Chardonnay trocken (Dt. Qualitätswein) -VEGAN-

Unser Chardonnay ist ein sehr kräftiger, gehaltvoller Weintyp, der sich  daher besonders als Essensbegleiter hervorragend eignet.

 

Der Wein ist zu 50% im Barrique-Fass ausgebaut und wurde nach 3 Monaten Barrique-Finish wieder mit dem Grundwein zusammengebracht. Die röstigen Holzaromen stehen daher nicht im Vordergrund, sondern runden den Wein harmonisch ab und geben ihm den besonderen Kick!

 

Der Duft unseres Chardonnay erinnert an Melone, exotische Früchte, reife Stachelbeere und Äpfel. Er ist stoffig und nachhaltig. Die Holzaromen aus dem kurzen Barrique-Finish ergänzen die primären Fruchtaromen.

 

ausgezeichnet mit der SILBER-Medaille bei der awc vienna INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2018

dieser Wein passt hervorragend zu Spargel, hellem Fleisch, Geflügel und Fisch.

Restsüße: 0,8 g/l. - Säure: 6,5 g/l. - vorhand. Alc. = 13,5%

dieser Wein enthält Sulfite

Chardonnay trocken (Dt. Qualitätswein)

10,60 €

14,13 € / L
  • 1,3 kg
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2017 Spätburgunder blanc de noir trocken (Dt. Qualitätswein) -VEGAN-

Blanc de Noirs ist die französische Bezeichnung für einen aus Rotweinsorten gekelterten weißen Wein.

 

Der Duft dieses Weines erinnert an Aromen von Sauerkirschen, Apfelkompott, Pflaume und etwas Honigmelone . Der Geschmack ist trocken fruchtig, saftig, würzig mineralisch und elegant.

 

ausgezeichnet mit dem Seal of Approval (Bronze) bei der awc vienna INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2018

dieser Wein passt hervorragend zu Spargel, hellem Fleisch, Geflügel und Fisch.

Restsüße: 2,6 g/l. - Säure: 6,7 g/l. - vorhand. Alc. = 10,5%

dieser Wein enthält Sulfite

Spätburgunder blanc de noir trocken

7,20 €

  • 1,2 kg
  • verfügbar
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2017 Sauvignon blanc trocken (Dt. Qualitätswein) -VEGAN-

Unser Wein entspricht dem klassischen Erscheinungsbild des Sauvignon Blancs. Er ist geprägt von grünen Aromen, einer frischen, etwas ausgeprägter rassigen Säurestruktur, gepaart mit mineralischen Noten. Er duftet nach Stachelbeeren, grünen Früchten, grüner Paprika, grünem Spargel, Blättern von Schwarzen Johannisbeeren, frisch gemähtem Gras und Kräutern.

 

ausgezeichnet mit dem Seal of Approval (Bronze) bei der awc vienna INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2018


Er passt hervorragend zu Fischgerichten und Meeresfrüchten oder auch zu Pasta mit Sahnesaucen.

 

Restsüße: 1,2 g/l. - Säure: 6,3 g/l. - vorhand. Alc. = 12,0%


dieser Wein enthält Sulfite

Bâtonnage Silvaner trocken

7,60 €

10,13 € / L
  • 1,2 kg
  • verfügbar
  • 5 - 7 Tage Lieferzeit

2016 Bâtonnage Silvaner trocken (Dt. Qualitätswein) -VEGAN-

Auch bei diesem 2016 Silvaner trocken habe ich eine alte Herstellungsweise wieder neu belebt!!

"le baton" = der Stock.

Diese Methode steht für das ständige aufrühren der Hefe im Jungweinstadium. Der Jungwein wird über Monate alle 3-4 Tage aufgerührt und so die Hefe in Schwebe gehalten. Wodurch der Wein mehr Fülle, Cremigkeit, Mundgefühl und Lagerfähigkeit bekommt.

dieser Wein passt hervorragend zu Spargel, hellem Fleisch, Geflügel und Fisch.

auf der RegioWein 2017 als bester rheinhessischer Wein ausgezeichnet!

ausgezeichnet mit der Silbermedaille der awc vienna INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2017


Restsüße: 1,3 g/l. - Säure: 5,9 g/l. - vorhand. Alc. = 12,5%

dieser Wein enthält Sulfite

Bâtonnage Silvaner trocken

7,20 €

9,60 € / L
  • 1,2 kg
  • verfügbar
  • 5 - 7 Tage Lieferzeit


2015 Riesling Kabinett feinherb -VEGAN- (Dt. Prädikatswein) 0,75 l.

Dieser "typische" Riesling zeigt eine blassgelbe Farbe, im Duft dominieren Pfirsich und Apfel, im Mund spürt man eine rassige Säure sowie die etwas höhere Restsüße.

trockne Rieslingweine passen zu jeder Tafel! Besonders etwas kräftigere Weine ergänzen sich sehr gut mit hellem Geflügel, Spargel, Meeresfrüchten sowie Fisch.

 

Restsüße: 13,8 g/l. - Säure: 6,7 g/l. - vorhand. Alc. = 11,5%

dieser Wein enthält Sulfite

Weissburgunder feinherb

5,90 €

7,87 € / L
  • 1,2 kg
  • verfügbar
  • 5 - 7 Tage Lieferzeit

2017 Weissburgunder feinherb -VEGAN- (Dt. Qualitätswein) 0,75 l.

Unser Weissburgunder präsentiert sich klar mit brillanten Reflexen im Glas und einem goldgelben Schimmer. Sein Duft erinnert an Birnen, Papaya, Guave und ein wenig an grüner Tee.  Sehr schön schon mal der betörende Auftakt der Nase. Der Geschmack ist süßsauer, würzig, mineralisch, lecker, mit einer ganz herrlichen Frucht. 

 

ausgezeichnet mit der Silbermedaille der awc vienna INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2018


feinherbe Weissburgunder passen gut zur asiatischen Küche, ganz egal ob vegan oder zu Fisch- oder Fleischgerichten.

 

Restsüße: 9,9 g/l. - Säure: 7,9 g/l. - vorhand. Alc. = 11,5%

dieser Wein enthält Sulfite

Weissburgunder feinherb

5,80 €

7,73 € / L
  • 1,2 kg
  • verfügbar
  • 5 - 7 Tage Lieferzeit

2017 Kerner Kabinett halbtrocken -VEGAN- (Dt. Prädikatswein) 0,75 l.

Der Kerner Wein ähnelt geschmacklich dem Riesling, besitzt aber ein aromatischeres Bukett. Der leichte Muskatton des Kerner wird mit dem Geschmack nach Birne, grünem Apfel, Johannisbeere, Aprikose und Eisbonbon abgerundet.

 

Er passt zu leichten ( auch mediterranen)Vorspeisen, Sommersalaten und Gerichten mit Fisch, Geflügel, Kalbfleisch und Spargel. Als fruchtig-süße Spätlese passt er besonders gut zu Desserts oder zu würzigem und gereiftem Käse.

 

ausgezeichnet mit der Silbermedaille der awc vienna INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2018

 

Restsüße: 10,8 g/l. - Säure: 6,9 g/l. - vorhand. Alc. = 12,5%

dieser Wein enthält Sulfite

Weissburgunder feinherb

5,80 €

7,73 € / L
  • 1,2 kg
  • verfügbar
  • 5 - 7 Tage Lieferzeit

2017 Kerner Spätlese lieblich -VEGAN- (Dt. Prädikatswein) 0,75 l.

Der Kerner Wein ähnelt geschmacklich dem Riesling, besitzt aber ein aromatischeres Bukett. Der leichte Muskatton des Kerner wird mit dem Geschmack nach Birne, grünem Apfel, Johannisbeere, Aprikose und Eisbonbon abgerundet.

 

Er passt zu leichten ( auch mediterranen)Vorspeisen, Sommersalaten und Gerichten mit Fisch, Geflügel, Kalbfleisch und Spargel. Als fruchtig-süße Spätlese passt er besonders gut zu Desserts oder zu würzigem und gereiftem Käse.

 

 

ausgezeichnet mit der Silbermedaille der awc vienna INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2018

 

Restsüße: 24,2 g/l. - Säure: 6,9 g/l. - vorhand. Alc. = 12,0%

dieser Wein enthält Sulfite

Weissburgunder feinherb

6,10 €

8,13 € / L
  • 1,2 kg
  • verfügbar
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2016 Cuvée No. 3 lieblich -VEGAN- (Dt. Qualitätswein) 1,0 l.

dies ist eine Kombination aus zwei Weissweinen. Sehr fruchtbetont. Die moderate Säure und die höhere Restsüße ergeben ein tolles Zusammenspiel. Ein Muß für Liebhaber lieblicher Weine.


milde Weissweine passen eher nicht zu einer gedeckten Tafel. Wenn, dann eher zu sehr herzhaften Speisen.

 

Restsüße: 21,8 g/l. - Säure: 6,7 g/l. - vorhand. Alc. = 10,5%

dieser Wein enthält Sulfite

Cuvée No. 3

4,80 €

4,80 € / L
  • 1,4 kg
  • verfügbar
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2017 Würzer lieblich -VEGAN- (Dt. Qualitätswein) 0,75 l.

Unser Würzer ist ein fruchtiger Wein mit einer erfrischenden Süße.
Sein Bukett erinnert an vollreife, gelbe Früchte und leicht exotische Noten.
Der Geschmack ist würzig, erinnert an Zitrus und Maracuja.

 

ausgezeichnet mit der Silbermedaille der awc vienna INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2018

 

Passt zu kräftigem Käse, Kuchen

 

Restsüße: 32,2 g/l. - Säure: 6,4 g/l. - vorhand. Alc. = 10,5%

dieser Wein enthält Sulfite

Cuvée No. 3

5,50 €

7,33 € / L
  • 1,2 kg
  • verfügbar
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