2016 Müller-Thurgau trocken -VEGAN- (Dt. Quailitätswein) 1,0 l.

ein herzhafter Schoppenwein.

ein helles gelb, wunderbar bekömmlicher Weißwein für jeden Tag, moderat in der Säure, saftig am Gaumen. Ideal in der warmen Jahreszeit als Durstlöscher mit oder ohne Sprudel.

unser Müller-Thurgau ergänzt sich gut mit der asiatischen Küche. Für Veganer: passt auch zu Auberginencurry mit Kichererbsen-Reis

Restsüße: 2,1 g/l. - Säure: 5,2 g/l. - vorhand. Alc. = 11,5%

dieser Wein enthält Sulfite

4,50 €

4,50 € / L
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2016 Bâtonnage Silvaner trocken (Dt. Qualitätswein) -VEGAN-

Auch bei diesem 2016 Silvaner trocken habe ich eine alte Herstellungsweise wieder neu belebt!!

"le baton" = der Stock.

Diese Methode steht für das ständige aufrühren der Hefe im Jungweinstadium. Der Jungwein wird über Monate alle 3-4 Tage aufgerührt und so die Hefe in Schwebe gehalten. Wodurch der Wein mehr Fülle, Cremigkeit, Mundgefühl und Lagerfähigkeit bekommt.

dieser Wein passt hervorragend zu Spargel, hellem Fleisch, Geflügel und Fisch.

auf der RegioWein 2017 als bester rheinhessischer Wein ausgezeichnet!

ausgezeichnet mit der Silbermedaille der awc vienna INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2017


Restsüße: 1,3 g/l. - Säure: 5,9 g/l. - vorhand. Alc. = 12,5%

dieser Wein enthält Sulfite

6,60 €

8,80 € / L
  • 1,2 kg
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2016 Riesling trocken -VEGAN- (Dt. Qualitätswein) 0,75 l.

Dieser "typische" Riesling zeigt eine blassgelbe, ins grünlich-gelbe tendierende Farbe, im Duft dominieren Pfirsich und Apfel, im Mund spürt man eine rassige Säure.

trockne Rieslingweine passen zu jeder Tafel! Besonders etwas kräftigere Weine ergänzen sich sehr gut mit hellem Geflügel, Spargel, Meeresfrüchten sowie Fisch.



Restsüße: 3,9 g/l. - Säure: 7,6 g/l. - vorhand. Alc. = 12,0%

dieser Wein enthält Sulfite

5,50 €

7,33 € / L
  • 1,2 kg
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2016 Grauer Burgunder Spätlese trocken -VEGAN- (Dt. Prädikatswein) 0,75 l.

unser Grauer Burgunder ist trocken ausgebaut, mittelkräftig und säurebetont. Er besitzt Duftaromen von grünen Nüssen, frischer Butter. Aber auch fruchtige Aromen wie Birne, Ananas.

er harmoniert gut mit kräftigem Seefisch, Meeresfrüchten, Pasta, Wildgeflügel und Jungwild sowie reifem Weichkäse. Für Veganer:er passt sehr gut zu Ofengemüse mit Bohnenpüree

Restsüße: 2,6 g/l. - Säure: 5,5 g/l. - vorhand. Alc. = 12,5%

dieser Wein enthält Sulfite

5,40 €

7,20 € / L
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2016 Weissburgunder feinherb -VEGAN- (Dt. Qualitätswein) 0,75 l.

dieser Weissburgunder schimmert im Glas grün-gelblich, er hat eine ausgeprägte Säure, die sehr gut zu seiner Reststüße passt. Der Duft ist fruchtig, frisch und erinnert an grünes Gras und Zitrusfrüchte.

er harmoniert gut mit kräftigem Seefisch, Meeresfrüchten, Pasta, sowie reifem Weichkäse.

Für Veganer: er passt sehr gut zu Ofengemüse mit Bohnenpüree

Restsüße: 10,6 g/l. - Säure: 5,8 g/l. - vorhand. Alc. = 11,5%

dieser Wein enthält Sulfite

5,30 €

7,06 € / L
  • 1,2 kg
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2015 Riesling feinherb -VEGAN- (Dt. Qualitätswein) 0,75 l.

Dieser "typische" Riesling zeigt eine blassgelbe Farbe, im Duft dominieren Pfirsich und Apfel, im Mund spürt man eine rassige Säure sowie die etwas höhere Restsüße.

trockne Rieslingweine passen zu jeder Tafel! Besonders etwas kräftigere Weine ergänzen sich sehr gut mit hellem Geflügel, Spargel, Meeresfrüchten sowie Fisch.

 

Restsüße: 13,8 g/l. - Säure: 6,7 g/l. - vorhand. Alc. = 11,5%

dieser Wein enthält Sulfite

5,40 €

7,20 € / L
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2016 Cuvée No. 3 lieblich -VEGAN- (Dt. Qualitätswein) 1,0 l.

dies ist eine Kombination aus zwei Weissweinen. Sehr fruchtbetont. Die moderate Säure und die höhere Restsüße ergeben ein tolles Zusammenspiel. Ein Muß für Liebhaber lieblicher Weine.


milde Weissweine passen eher nicht zu einer gedeckten Tafel. Wenn, dann eher zu sehr herzhaften Speisen.

 

Restsüße: 21,8 g/l. - Säure: 6,7 g/l. - vorhand. Alc. = 10,5%

dieser Wein enthält Sulfite

4,80 €

4,80 € / L
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2014 Riesling Spätlese lieblich -VEGAN- (Dt. Prädikatswein) 0,75 l.

ein reifer Riesling, lieblich ausgebaut mit einem harmonischen Säure-Restsüße-Spiel.

 

ausgezeichnet mit der Silbermedaille der awc vienna INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2016

 

Restsüße: 33,3 g/l. - Säure: 7,3 g/l. - vorhand. Alc. = 11,0%

dieser Wein enthält Sulfite

5,50 €

7,33 € / L
  • 1,2 kg
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