Der 2023 Rote Riesling Kabinett feinherb ist wirklich ein einzigartiges Erlebnis! Mit einem Restzuckergehalt im lieblichen Bereich und einer markanten Säure bietet dieser Wein ein spannendes Zusammenspiel von süßen und säuerlichen Noten. Die anfänglich liebliche Note wird rasch von der intensiven Weinsäure überlagert, was ihn zu einem unvergleichlichen Genuss macht.

Essensempfehlungen:

• Für Fleischliebhaber: Schweinebraten oder gebratene Entenbrust, die reiche Säure des Weins harmoniert perfekt mit dem intensiven Geschmack des Fleisches.

• Für Vegetarier: Ein Gemüsecurry mit Kokosmilch, das die süß-säuerlichen Nuancen des Weins unterstreicht und seine Komplexität ergänzt.

• Für Veganer: Gebratener Tofu mit einer süß-sauren Sauce, um die lebhaften Aromen des Weins zu betonen.

Dieser Rote Riesling bringt wirklich eine wunderbare Balance und Spannung in jedes Gericht. Auf das Erlebnis! �

Restsüße: 26,3 g/l. - Säure: 8,7 g/l. - vorhand. Alc. = 10,5% vol. - Dt. Prädikatswein - 0,75 l. - vegan

Silber bei der AWC Vienna International Wine Challenge 2024

Mehr Informationen zum Wein finden Sie hier.

Dieser Wein enthält Sulfite

Der Weißburgunder (auch Pinot Blanc, Pinot Bianco oder Klevner) ist die hellste Vertreterin der Burgundersorten und eine Mutation des Grauburgunders. Diese elegante Rebsorte wird besonders geschätzt für die Herstellung trockener, filigraner Weine.

Die Rebsorte blickt auf eine lange Tradition zurück, mit ersten urkundlichen Hinweisen auf ihren Anbau im 16. Jahrhundert. In den letzten Jahren erfreut sich der Weißburgunder in Deutschland wachsender Beliebtheit – ein klarer Favorit für moderne Genießer.

• Charakter: Lebendig, angenehm neutral im Geschmack, dabei Extrakt reich und vielseitig.
• Aromen: Ein intensiver Duft, der an Zitrusfrüchte erinnert, mit einer feinen Frische und Klarheit.

Ausbau und Reifung

Dieser Weißburgunder wurde mit größter Sorgfalt verarbeitet:

• Lese: Nur vollreifes Lesegut garantiert die hohe Qualität.
• Maischestandzeit: Eine 2-stündige Standzeit vor dem Abpressen sorgt für mehr Struktur und Aromenvielfalt.
• Gärung: Durch gekühlte Vergärung wurden die feinen Primäraromen bewahrt, die dem Wein seine besondere Frische verleihen.

perfekte Speisebegleiter

Für Fleischgenießer

Restsüße: 11,8 g/l. - Säure: 6,3 g/l. - vorhand. Alc. = 12,0% vol. - Dt. Qualitätswein - 0,75 l. - vegan

Silber bei der AWC Vienna International Wine Challenge 2024

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Dieser Wein enthält Sulfite

Dieses Cuvée ist eine Hommage an unseren Vater / Opa und enthält seine drei Lieblingsweine: Kerner, Würzer und Riesling. Durch die Kombination dieser drei Sorten haben wir ein Cuvée geschaffen, das die Persönlichkeit unseres Vaters / Opas widerspiegelt: lebhaft, vielseitig und unverwechselbar.

Wir hoffen, dass dieser Wein nicht nur für uns und unsere Familien eine besondere Bedeutung hat, sondern auch Ihren Geschmack trifft. Jeder Schluck erinnert uns an die unvergesslichen Momente, die wir mit ihm teilen durften. Wir sind stolz darauf, dass wir dieses Cuvée kreieren konnten, um seine Leidenschaft und Hingabe zum Wein zu ehren und zu feiern.

Restsüße: 14,7 g/l. - Säure: 6,9 g/l. - vorhand. Alc. = 12,0% vol. - Dt. Qualitätswein - 0,75 l. - vegan

Silber bei der AWC Vienna International Wine Challenge 2024

Er passt zu leichten (auch mediterranen) Vorspeisen, Sommersalaten und Spargel

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Dieser Wein enthält Sulfite