April 2026: Erste PIWI-rebsorte abgefüllt
Die ersten Weine des Jahrgangs 2025 sind abgefüllt und zeigen bereits jetzt eine wunderbare Balance aus Frucht und Finesse. Einige von ihnen dürfen sich noch ein wenig weiterentwickeln, doch ihr Potenzial ist schon deutlich spürbar.
Besonders freuen wir uns über eine Premiere: Zum ersten Mal haben wir unseren neuen Rotwein abgefüllt - ein vielversprechender Neuzugang, auf
den wir mit Spannung blicken.
Cabernet Cortis - kraftvoll, modern und voller Charakter
Cabernet Cortis ist eine spannende Rotweinsorte, die den typischen Cabernet Sauvignon Charakter mit moderner Nachhaltigkeit verbindet. Als pilzwiderstandsfähige Rebsorte (PIWI-Rebsorte) benötigt sie deutlich weniger Pflanzenschutz und passt damit perfekt zu unserem Anspruch, umweltschonend und zukunftsorientiert zu arbeiten*. Im Glas begeistert sie mit Aromen von dunklen Beeren, Cassis sowie feinen Paprika- und Pfeffernoten. Kräftige Tannine und eine tiefdunkle Farbe verleihen ihr beeindruckende Präsenz. Ein idealer Begleiter zu kräftigen Gerichten - und genau das Richtige für alle, die Weine mit Ausdruck und Tiefe schätzen.
* Hier gibt es weitere Informationen rund um das Thema Nachhaltigkeit im Weingut Boller-Klonek.
Neues aus unserem neuen Weinberg (Mai 2025)
Unsere Neuanlage mit den Rebsorten Sauvignon Blanc und Sauvitage (siehe unseren Bericht unten auf dieser Seite) entwickelt sich prächtig. Durch den Regen und das warme Wetter sind sie buchstäblich in die Höhe geschossen. Nun beginnen die Ausbrecharbeiten. Dabei werden bis auf zwei Triebe alle anderen entfernt. Dadurch geht alle Energie in diese beiden Triebe und das Wachstum wird so intensiviert.
Neuanpflanzung (April 2024)
Neue PIWI-Sorte geplanzt
Wer schon bei unserer Weinwanderung in Stadecken dabei war, der kennt sicherlich noch die erste Station. Dort haben wir in diesem Frühjahr jetzt zehn Reihen neu bepflanzt. Wir haben sechs Reihen mit Sauvignon blanc und vier Reihen mit Sauvitage angelegt. Hier neben ein Foto mit den Sauvitage-Reben.
Es sind Hochstammreben mit längeren Wurzeln, extra für die Maschinenpflanzung vorbereitet.
Wie so eine Maschinenpflanzung funktioniert, haben wir kurz in einem kleinen Video festgehalten. Dies finden Sie auf unserer Homepage unter:
https://www.weingut-boller-klonek.de/archiv/downloads/
Sauvitage ist eine Weißweinsorte die 1988 in Weinsberg gekreuzt und 2020 vom Bundessortenamt zugelassen wurde. Sie ist pilzwiderstandsfähig gegen Peronospora (falscher Mehltau) und Oidium (echter Mehltau).
Sie vereint die Genetik von Sauvignon blanc, Riesling und Grauburgunder mit den Resistenzeigenschaften amerikanischer sowie asiatischer Wildreben.
Wir sind sehr gespannt, wie sich diese Sorte entwickelt und freuen uns auf den ersten Wein, was allerdings noch mindestens zwei Jahre (bis mindestens 2026) dauern wird.